Le analisi degli allergeni alimentari sono in uno stato piuttosto caotico. Mancano metodi standard quasi del tutto. Mancano materiali di riferimento certificati.
Non ci sono limiti di legge. Non esiste una linea guida UE sui criteri di qualità dei metodi analitici. I laboratori conto terzi hanno ingenti spese di materiali, di servizi quali i Proficiency Test e del servizio di accreditamento, ma i prezzi delle analisi faticano a compensare i costi.
Affidia intende sviluppare un’iniziativa indipendente che da un lato porti i produttori di kit diagnostici ad impiegare gli stessi calibratori, da un altro possa consentire risparmi di costi spostando rapidamente i campioni dove conviene di più analizzarli in quel momento. Si intende sviluppare un sistema per dare rapida conferma a risultati sospetti. La base sarà una piattaforma informatica. Il modello potrebbe essere poi esportato ad altri ambiti, quali i test per le micotossine o gli OGM.
Borsa di studio
Per questo progetto intendiamo formare un ricercatore usufruendo di Borsa di Studio Area Science Park. Al termine del progetto, della durata di un anno, vi è la possibilità di accedere ad un contratto di apprendistato.
Per questo motivo è preferibile il candidato abbia attualmente meno di 28 anni.
Per accedere alla Borsa il candidato deve essere residente in Regione Friuli Venezia Giulia al momento della presa in servizio (Ottobre 2022).
Necessaria conoscenza basilare di chimica analitica. Preferenziale esperienza di analisi in campo alimentare.
Laurea in Chimica, CTF, Scienze Biologiche, Tecnologie Alimentari, Biotecnologie
Se interessati scrivere a: paleologo@affidia.tech