Dr. Schär: un impianto pilota tra ricerca e produzione
06.08.2026
Dr. Schär inaugura a Trieste un nuovo impianto pilota R&D di ultima generazione, realizzato con un investimento di circa 1,2 milioni di euro nelle vicinanze del Dr. Schär R&D Centre, insediato in Area Science Park.
L’impianto, completamente cablato e digitalizzato, rappresenta il ponte tra la fase di laboratorio e quella industriale: qui le ricette sviluppate in piccola scala vengono testate su volumi intermedi prima di arrivare alle linee produttive.
Un tassello che rafforza il ruolo della ricerca di Dr. Schär come punto di riferimento per l’innovazione applicata alla nutrizione specifica, dal gluten-free alla medical nutrition.
Ne abbiamo parlato con Virna Cerne, Senior Director of Global Research & Development del Dr. Schär R&D Centre.